麻婆豆腐7

 人参与 | 时间：2025-07-09 05:11:57

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  • 家常菜谱分类
  • 香味 菜品口味
  • 炒主要工艺
食材明细
  • 豆腐一块
  • 猪肉适量
  • 干红辣椒数个
  • 郫县豆瓣酱适量
  • 盐少许
  • 花椒或者麻椒适量
  • 白糖少许
  • 红薯淀粉适量
  • 葱姜末少许
麻婆豆腐7的做法详细步骤第1步
好像正宗的麻婆豆腐使用的是牛肉末。我只是麻婆豆腐一时兴起，就用的麻婆豆腐肥三瘦七的猪肉切成细小的丁丁
取郫县豆瓣酱适量，剁成茸第2步
葱姜切末
干红辣椒切段第3步
锅里加入适量清水加盐烧开后将豆腐块浸入里面会儿，麻婆豆腐这样豆腐能更好的麻婆豆腐进味儿
捞出控水待用第4步
炒锅加热后，加入适量食用油后，麻婆豆腐加入花椒 干红辣椒爆香后将干红辣椒取出，麻婆豆腐花椒嘛，麻婆豆腐可以留在锅里
然后加入郫县豆瓣酱翻炒出红油第5步
加入肉末翻炒至微微变色
加入豆腐，麻婆豆腐加入清水，麻婆豆腐再加入少许盐，麻婆豆腐白糖炖会儿。麻婆豆腐清水不需要加入太多第6步
最后倒入用红薯淀粉和清水调配的麻婆豆腐水淀粉，稍稍勾芡煮开即可
装盘，麻婆豆腐撒上绿色葱花会很漂亮哦。麻婆豆腐我没有，就加了其他的绿色点缀下麻婆豆腐7的营养分析

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